Chilómetro

🔥 (1 de 5 Fueguitos)

Usos Sugeridos

• Pastas y Risottos: El sustituto perfecto del aceite de oliva convencional para darle un toque mexicano a un Fettuccine o un Risotto de champiñones.
• Mariscos: Ideal para barnizar un pescado a la talla o unos camarones al mojo de ajo, aportando un color espectacular sin picante.
• Pizzas para Niños: Permite que los más pequeños disfruten de la textura y el sabor de una “salsa de adulto” en su pizza de queso.
• Cortes y Aves: Excelente para hidratar una pechuga de pollo a la plancha o un filete de res, resaltando los sabores cárnicos.
• Botanas Gourmet: Úsala para bañar nueces, almendras tostadas o incluso sobre un buen pan artesanal con un toque de sal de grano.

Nacida en nuestra cocina de Michoacán, esta Salsa de Aceite base Guajillo fue creada bajo la filosofía de La Papa Chiluda de que “el sabor no debe pelearse con el paladar”. Muchos de nuestros comensales buscaban el acompañamiento perfecto que diera ese toque tostado a sus alimentos pero que fuera amigable para todos en la mesa.

El chile guajillo es conocido en la gastronomía tapatía por ser el “chile del color”; nosotros lo llevamos un paso más allá transformándolo en una salsa de Chilómetro 1. El proceso requiere una técnica precisa para tostar el chile sin quemarlo, evitando cualquier nota amarga y resaltando su perfil casi dulce y terroso. Es la forma más noble de disfrutar el ADN de nuestra cocina en Michoacán: sofisticada, aromática y totalmente inclusiva para cualquier comensal.

Información Nutricional